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    配方类型: BEVERAGES AND FOODS
    配方说明: Batter (for Deep-Fried Foods)
    配方组成: Baking Powder/1.10
    Wheat Flour/19.00
    Salt/0.42
    MSG/0.30
    Corn Flour/17.50
    Water/61.53
    Avicel RC-591F MCC/0.15
    配制方法: Blend all dry ingredients. Disperse dry mixture into the water using a Lightnin' mixer. Mix for 15 min. Cut fish Filets into 2 in. x4 in.
    pieces (or use chicken legs). Coat food pieces by immersion. Deep fry at 370 F for 5-8 min. Drain on paper towels. Hold under heat lamps at 150-160 F.

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