| 中文名称： |
麦芽三糖 |
| 英文名称： |
O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranose |
| 英文别名： |
Maltotriose; Maltriose;
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| CAS号： |
1109-28-0 |
| EINECS号： |
214-174-2 |
| 分子式： |
C18H32O16 |
| 分子量： |
504.4371 |
| InChI： |
InChI=1/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16?,17-,18-/m1/s1 |
| 分子结构： |
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| 密度： |
1.8g/cm3 |
| 沸点： |
865.2°C at 760 mmHg |
| 闪点： |
477°C |
| 蒸汽压： |
6.5E-35mmHg at 25°C |
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