| 中文名称： |
10-姜酮醇 |
| 中文别名： |
10-姜辣醇; 10-姜酚; (S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮 |
| 英文名称： |
10-Gingerol |
| 英文别名： |
(S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone; (+)-(S)-[10]-Gingerol; (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)tetradecan-3-one |
| CAS号： |
23513-15-7 |
| 分子式： |
C21H34O4 |
| 分子量： |
350.4923 |
| InChI： |
InChI=1/C21H34O4/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-18(22)16-19(23)13-11-17-12-14-20(24)21(15-17)25-2/h12,14-15,18,22,24H,3-11,13,16H2,1-2H3/t18-/m0/s1 |
| 分子结构： |
|
| 密度： |
1.037g/cm3 |
| 沸点： |
499.7°C at 760 mmHg |
| 闪点： |
166.3°C |
| 蒸汽压： |
8.35E-11mmHg at 25°C |
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