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  • 中文名称: 聚赖氨酸
    英文名称: Polylysine
    英文别名: L-Lysine, homopolymer; Lysine homopolymer, L-; Lysine homopolymer
    CAS号: 25104-18-1
    分子式: C6H14N2O2
    分子结构: 聚赖氨酸 25104-18-1
    密度: 1.125g/cm3
    沸点: 311.5°Cat760mmHg
    闪点: 142.2°C

    产品用途:
    一般都是以50%的有效成分配合成商品出售.如:酒精制剂:以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料,添加体积分数30%~70%的酒精的制剂,主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。

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