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香兰豆萃取液的铅值
食用香料
- 络合滴定法
- 移取溶液X10ml，置于125ml锥形瓶中。加酚酞1滴，滴入1.0N NaOH使溶液恰成碱性，并使氢氧化铅沉淀。加缓冲溶液10ml和二甲酚橙指示剂1ml。用0.025N Na2EDTA溶液滴定至终点，其现象为溶液从粉红色空突变为黄色或橙色。滴定时用10ml微量滴定管较为方便，观察时应当用荧光灯间接照射烧瓶。＄＄ 用同样方法对空白溶液进行滴定。＄＄ 铅值＝20×〔空白溶液的Na2EDTA ml－样品溶液的Na2EDTA ml×0.025×(207.2/1000)=空白溶液的Na2EDTAml-样品溶液的Na2EDTA ml×0.1036
