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动物饲料中的蛋白质〔粗〕
动物饲料
- 比色法
- 称取样品〔见表28-2〕放入干燥的消化管中。每个消化管中加入9g K2SO4,0.42g HgO和15ml H2SO4〔校准过的金属勺子,可以用来移取固体〕,将消化管插入预热到410℃的消化器台上,用罩子盖住管子,消化45min。$$在消化完成后,从消化器台上取下管子的支架,放在通风橱中冷却8-10min〔所需时间根据管子周围的空气流速而定〕。向每个管子底部直接快速地洒水〔可用厨房水池中的盘碟淋洗喷头〕以完全溶解酸消化物。如果出现沉淀,将管子放在超声波浴中以促进盐的溶解。冷却,稀释至刻度,混匀。移取每个样品的一份溶液到自动分析仪的烧杯中。$$将标准溶液按浓度由小到大的顺序放在样品盘内,接着放上一组样品。测定最低浓度的标准溶液两次,舍弃第一个峰。接着进行下面每一组的样品分析,在每组样品的测定前后都以标准参考曲线校正可能的飘移。以40/h的速度和2/1的样品-淋洗液之比分析标准和样品。以第一组和第二组标准的平均峰高绘制标准曲线。以标准的平均峰高对每个250ml管内所含氮的浓度作图。$$%蛋白质=〔由图上查得的mgN/250ml×6.25×100〕/mg样品$$$T表28-2 样品重量$$蛋白质,%/样品,g$$6-24/1.5±0.1$$25-40/1.0±0.1$$41-50/0.8±0.1$$51-60/0.7±0.1$$61-90/0.5±0.01$$>90/样品重量相当于50mgN$T