化学物质分析方法数据库

冷冻水果及蔬菜中不溶于酸的〔泥土等〕残渣

外来杂质的分离与检测

重量法: 从容器中取出冷冻试样，放入已称重的塑料袋中，再称重。用橡皮筋扎紧塑料袋口。浸入热水中解冻后，将试样转移到高速混合器中，洗净塑料袋的内部，搅拌至样品完全分散，转移入2L烧杯。加水到烧杯近满，搅匀烧杯中样品。静置10min，上层清液倒入第二个2L烧杯。再将第一个烧杯用水充满，搅匀。第二个烧杯也用水充满，搅匀。静置10min后，将清液从第二烧杯倒入第三烧杯。第三个烧杯的上层清液则倒入水槽中弃去。如此重复操作，直到植物物质完全从试样中洗掉。如果有很多种籽沉积，可用15%NaCl热溶液处理，使它们浮起除去。弱需要，可增加NaCl溶液的浓度。然后用热水洗去留存在试样中的NaCl。将3个烧杯中的矿物性残渣收集在无灰滤纸上。然后用热水洗去留存在试样中的NaCl。将3个烧杯中的矿物性残渣收集在无灰滤纸上，弃去滤液。滤纸放入瓷坩埚中，先用酒精灯火焰中温碳化，然后放入约600℃的马福炉中1h。冷却后加5mlHCl，加热至沸腾。冷却，加10ml水，再加热至沸腾。过滤，洗净滤纸上的酸。按前述方法再次碳化及灰化，称量出酸不溶性残渣的重量，计算其%含量：$$%酸不溶的残渣＝酸不溶的残渣重量(g)×100/试样净重(g)。