中文名称：β-胡萝卜素
  • B-胡萝卜素; 倍他胡萝卜素; beta-胡萝卜素; 胡萝卜素
  • beta-Carotene
  • β-Carotene; C.I. 75130; C.I. Food Orange 5; beta carotene; beta, beta-all-trans-Carotene; all-trans-beta,beta-Carotene; Carotin; Provitanin A; Beta Carotene; -Carotene; beta,beta-carotene; (9cis,13cis)-beta,beta-carotene; CI 40800
  • 7235-40-7;116-32-5
  • 230-636-6
  • C40H56
  • 536.8726
  • InChI=1/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26u,31-17-,32-18+,33-21-,34-22+
  • β-胡萝卜素 7235-40-7;116-32-5
  • 0.941g/cm3
  • 178-179℃
  • 654.7°C at 760 mmHg
  • 346°C
  • 2.71E-16mmHg at 25°C
  • 熔点 178-179°C
  • 主要应用于食品、保健品和药品
  • R44:;
  • S7:;
    S15:;
    S18:;