12225-21-7 食品黄4:1 Food Yellow 4:1

中文名称：	食品黄4:1
中文别名：	C.I.颜料黄100; 食品医药化妆品黄; 颜料黄 100; 柠檬黄铝色淀
英文名称：	Food Yellow 4:1
英文别名：	C.I. 19140:1; C.I. Acid Yellow 23-aluminum lake; C.I. Pigment Yellow 100; CI 19140:1; aluminum tris(4-{(E)-[3-carboxy-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4,5-dihydro-1H-pyrazol-4-yl]diazenyl}benzenesulfonate)
CAS号：	12225-21-7
EINECS号：	235-428-9
分子式：	C₄₈H₃₃AlN₁₂O₂₇S₆
分子量：	1429.2114
InChI：	InChI=1/3C16H12N4O9S2.Al/c321-15-13(18-17-9-1-5-11(6-2-9)30(24,25)26)14(16(22)23)19-20(15)10-3-7-12(8-4-10)31(27,28)29;/h31-8,13H,(H,22,23)(H,24,25,26)(H,27,28,29);/q;;;+3/p-3/b3*18-17+;
分子结构：

物化性质：

溶解性：稍溶于乙醇及溶纤素；浓硫酸中黄色溶液，稀释后黄色溶液，在浓硝酸中呈黄色；水溶液加盐酸不变化，加浓碱为红光黄色。
色相或色光：绿光黄色
相对密度：1.78-1.87
堆积密度/(lb/gal)：14.8-15.5
吸油量/(g/100g)：33-43
遮盖力：透明型
反射曲线：

产品用途：

该品种剂型牌号有31种。给出绿光黄色，着色强度低，耐碱及耐肥皂性能低劣，仅有中等耐烘烤稳定性，耐光牢度低，工业上重要性不大。主要应用于食品和医药及化妆品的着色，即食品黄5号（FD & D Yellow No 5)，偶尔也作为装饰漆、硝化棉凹版溶剂印墨及包装印墨等着色用。