中文名称：丙酮酸
  • 乙酰甲酸; 2-氧代丙酸
  • Pyruvic acid
  • 2-Oxopropanoic acid; Pyruvic acid,(2-Oxopropionic acid); 2-Oxopropionic acid; 2-Ketopropionic acid; 2-oxopropanoate
  • 127-17-3
  • 204-824-3
  • C3H4O3
  • 88.0547
  • InChI=1/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)/p-1
  • 丙酮酸 127-17-3
  • 11.8℃
  • 165°C at 760 mmHg
  • 54.3°C
  • 0.968mmHg at 25°C

  • 密度 1.25
    熔点 11.8°C
    沸点 165°C
    折射率 1.426-1.43
    闪点 82°C
  • 用作医药的原料和食品添加剂
  •  C:Corrosive;
  • R34:;
  • S25:;
    S36/37/39:;
    S45:;
  • DL-酒石酸、乳酸
  • 丙酮酸钠、丙酮酸钙、丙酮酸乙酯
  • DL-酒石酸、乳酸
  • 丙酮酸钠、丙酮酸钙、丙酮酸乙酯