中文名称：辣椒碱
  • 辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺; 天然辣椒素; 辣椒苦; 天然辣椒碱; (E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
  • capsaicin
  • Capsaicine; Chili Pepper Extract
  • 404-86-4
  • 206-969-8
  • C18H27NO3
  • 305.42
  • InChI=1/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+
  • 辣椒碱 404-86-4
  • 62-65℃
  • insoluble
  •  T:Toxic;
  • R25:;
    R37/38:;
    R41:;
    R42/43:;
  • S22:;
    S26:;
    S28:;
    S36/39:;
    S45:;