中文名称：D-山梨醇
- 清凉茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清凉花醇; 蔷薇醇; 山梨醇; 结晶山梨醇; D-山梨糖醇
- Sorbitol
- Clucitol; D-Glucitol; D-Sorbit; D-Sorbitol; Glucitol; Gulitol; L-gulitol; Sorbite
- 50-70-4;98201-93-5
- 200-061-5
- C6H14O6
- 182.1718
- InChI=1/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
- 1.596g/cm3
- 95-99℃
- 494.9°C at 760 mmHg
- 292.5°C
- SOLUBLE
- 7.22E-12mmHg at 25°C
- 性状 白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。
熔点 97℃
相对密度 1.489
折射率 1.3477(10%水溶液)
溶解性 溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。
- 用作维生素C的中间体
-
S8:;
- 淀粉、葡萄糖、氢气、烧碱、盐酸、蔗糖
- 硬脂酸、脂肪酸、复合蜡、1,4,3,6-二脱水-O-山梨醇-5-硝酸酯、6305聚醚多元醇、抗坏血酸、硝酸异山梨酯、单硝异山梨酯、异山梨醇、牙膏、油酸、斯盘60、吐温80
- 淀粉、葡萄糖、氢气、烧碱、盐酸、蔗糖
- 硬脂酸、脂肪酸、复合蜡、1,4,3,6-二脱水-O-山梨醇-5-硝酸酯、6305聚醚多元醇、抗坏血酸、硝酸异山梨酯、单硝异山梨酯、异山梨醇、牙膏、油酸、斯盘60、吐温80
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