中文名称：3-羟基-2-丁酮
  • 乙偶姻; 甲基乙酰基原醇; 乙偶因
  • Acetyl methyl carbinol
  • 3-Hydroxy-2-butanone; acetoin, mixture of monomer and dimer; Acetoin (3-Hydroxy-2-butanone); 1-acetylethanol; Acetoin; 3-hydroxybutan-2-one; (3R)-3-hydroxybutan-2-one; (3S)-3-hydroxybutan-2-one; Acetoion; Acetion
  • 513-86-0
  • 208-174-1
  • C4H8O2
  • 88.1051
  • InChI=1/C4H8O2/c1-3(5)4(2)6/h3,5H,1-2H3/t3-/m0/s1
  • 3-羟基-2-丁酮 513-86-0
  • 0.983g/cm3
  • 15℃
  • 145.4°C at 760 mmHg
  • 49.7°C
  • SOLUBLE
  • 1.92mmHg at 25°C
  • 密度 1.013
    熔点 15°C
    沸点 148°C
    折射率 1.4171
    闪点 50°C
    水溶性 SOLUBLE
  • 用作医药中间体、食用香料，主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料
  •  Xi:Irritant;
  • R10:;
    R36/38:;
  • S26:;
    S36/37:;
  • 2,3-丁二醇、氯气
  • 2,3-丁二醇、氯气