中文名称：三硬脂酸甘油酯
  • 硬化油
  • Tristearin
  • 1,2,3-Propanetriyl trioctadecanoate; Glycerol Tristearate; Octadecanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester; propane-1,2,3-triyl trioctadecanoate; hardened oil
  • 555-43-1
  • 209-097-6
  • C57H110O6
  • 891.4797
  • InChI=1/C57H110O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h54H,4-53H2,1-3H3
  • 三硬脂酸甘油酯 555-43-1
  • 0.909g/cm3
  • 71-73℃
  • 813°C at 760 mmHg
  • 299.4°C
  • 1.67E-26mmHg at 25°C

  • 熔点：71 - 73

  • 用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂
  • 发酵用消泡剂
  • 发酵用消泡剂