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化工字典
聚右旋糖
中文名称:
聚右旋糖
中文别名:
聚葡萄糖; 可溶性膳食纤维
英文名称:
Polydextrose
英文别名:
Polydextrose [USAN]; CP-31,081; D-Glucose polymer, reaction product with citric acid and sorbitol; UNII-VH2XOU12IE; Polydextrose
CAS号:
68424-04-4
分子式:
(C
6
H
10
O
5
)n
分子结构:
产品用途:
在食品添加剂中可作为增稠剂、填充剂、配方剂,是制造低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠健康食品的重要原料
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