中文名称：无水柠檬酸钙
  • 枸橼酸钙; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙; 柠檬酸三钙; 柠檬酸钙
  • Calcium Citrate anhydrous
  • CALCIUM(II) CITRATE; Citric acid calcium salt; citric acid sesquicalcium; tricalcium dicitrate; Tricalcium Citrate anhydrous; Calcium citrate tribasic; Calcium citrate
  • 813-94-5
  • 212-391-7
  • C12H10Ca3O14
  • 498.44
  • InChI=1/2C6H8O7.3Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6
  • 无水柠檬酸钙 813-94-5
  • 白色粉末，易溶于水，难溶于乙醇，由于有痕量氢氧化钙存在，水溶液显轻微混浊加热至100℃时逐渐失去结晶水，120℃完全失去。
  • 螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，钙质强化剂，乳化盐。