中文名称：植酸
  • 肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯
  • Fytic acid
  • Inositol Hexaphosphate; Inositol-hexaphosphoric acid; Inositol hexaphosphoric acid, 40-50 wt% aqueous solution; myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate); myo-Inositol hexakisphosphate; Myo-inositol hexaphosphate; Phytic acid; (1R,2S,3r,4R,5S,6s)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexayl hexakis(phosphate)
  • 83-86-3
  • 201-506-6
  • C6H6O24P6
  • 647.9466
  • InChI=1/C6H18O24P6/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24)/p-12/t1-,2-,3-,4+,5-,6-
  • 植酸 83-86-3
  • 1190.7°C at 760 mmHg
  • 673.9°C
  • MISCIBLE
  • 0mmHg at 25°C

  • 性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。
    溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。

    密度 1.285
    折射率 1.391
    水溶性 MISCIBLE

  • 食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂
  •  Xi:Irritant;
  • R36/37/38:;
  • S26:;
    S37/39:;
  • 氨水、活性炭、盐酸、氧化钙
  • 氨水、活性炭、盐酸、氧化钙