中文名称：L-苹果酸
  • L-羟基丁二酸; L-羟基琥珀酸
  • L(-)-Malic acid
  • (S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioate; L-Maleic Acid
  • 97-67-6
  • 202-601-5
  • C4H6O5
  • 134.0874
  • InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1
  • L-苹果酸 97-67-6
  • 1.641g/cm3
  • 101-103℃
  • 306.4°C at 760 mmHg
  • 153.4°C
  • soluble
  • 7.19E-05mmHg at 25°C
  • 熔点 101-103°C
    比旋光度 -2° (c=8.5, H2O)
    水溶性 soluble
  • 用作食品添加剂、药品原料
  •  Xi:Irritant;
  • R36/37/38:;
  • S26:;
    S37/39:;
  • 碳酸钙
  • 荧光增白剂DT
  • 碳酸钙
  • 荧光增白剂DT