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    配方类型: BEVERAGES AND FOODS
    配方说明: Batter (Tempura Batter)
    配方组成: Shortening/-
    Dextrose/-
    Salt/6.0
    Corn Flour/24.0
    MSG/1.0
    White Pepper/0.1
    SAPP/1.5
    MicroQuick WC-595 Stabilizer/4.0
    Baking Soda/1.5
    Pregel Starch/2.0
    Wheat Flour/59.9
    Whole Egg Solids/-
    配制方法: Blend all dry ingredients.
    Water/dry mix ratio to prepare finished batters: Adhesion---(42.6% solids) one part dry mix to 1.35 parts water Tempura---(45.5% solids) one part dry mix to 1.2 parts water

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