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  • 中文名称: 丙酮酸
    中文别名: 乙酰甲酸; 2-氧代丙酸
    英文名称: Pyruvic acid
    英文别名: 2-Oxopropanoic acid; Pyruvic acid,(2-Oxopropionic acid); 2-Oxopropionic acid; 2-Ketopropionic acid; 2-oxopropanoate
    CAS号: 127-17-3
    EINECS号: 204-824-3
    分子式: C3H4O3
    分子量: 88.0547
    InChI: InChI=1/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)/p-1
    分子结构: 丙酮酸 127-17-3
    熔点: 11.8℃
    沸点: 165°C at 760 mmHg
    闪点: 54.3°C
    蒸汽压: 0.968mmHg at 25°C

    物化性质:

    密度 1.25
    熔点 11.8°C
    沸点 165°C
    折射率 1.426-1.43
    闪点 82°C
    产品用途:
    用作医药的原料和食品添加剂

    危险性标志:  C:Corrosive;
    风险术语: R34:;
    安全术语: S25:;
    S36/37/39:;
    S45:;
    上游原料: DL-酒石酸乳酸
    下游产品: 丙酮酸钠丙酮酸钙丙酮酸乙酯
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