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    • 中国化工网 >> 化工字典>> 丙酮酸
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    中文名称： 丙酮酸
    中文别名： 乙酰甲酸; 2-氧代丙酸
    英文名称： Pyruvic acid
    英文别名： 2-Oxopropanoic acid; Pyruvic acid,(2-Oxopropionic acid); 2-Oxopropionic acid; 2-Ketopropionic acid; 2-oxopropanoate
    CAS号： 127-17-3
    EINECS号： 204-824-3
    分子式： C3H4O3
    分子量： 88.0547
    InChI： InChI=1/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)/p-1
    分子结构： 丙酮酸 127-17-3
    熔点： 11.8℃
    沸点： 165°C at 760 mmHg
    闪点： 54.3°C
    蒸汽压： 0.968mmHg at 25°C

    物化性质：

    密度 1.25
    熔点 11.8°C
    沸点 165°C
    折射率 1.426-1.43
    闪点 82°C
    产品用途：
    用作医药的原料和食品添加剂

    危险性标志:  C:Corrosive;
    风险术语： R34:;
    安全术语： S25:;
    S36/37/39:;
    S45:;
    上游原料： DL-酒石酸、乳酸
    下游产品： 丙酮酸钠、丙酮酸钙、丙酮酸乙酯
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