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    • 中国化工网 >> 化工字典>> 丁二酸钠
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    中文名称： 丁二酸钠
    中文别名： 琥珀酸钠; 丁二酸二钠; 琥珀酸二钠
    英文名称： Sodium succinate
    英文别名： Succinic acid disodium salt anhydrous; Succinic acid disodium salt; disodium butanedioate; Disodium Succinate
    CAS号： 150-90-3
    EINECS号： 205-778-7
    分子式： C4H4O4Na2
    分子量： 162.0517
    InChI： InChI=1/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2
    分子结构： 丁二酸钠 150-90-3
    沸点： 236.1°C at 760 mmHg
    闪点： 110.9°C
    水溶性： 300 g/L (25℃)
    蒸汽压： 0.0165mmHg at 25°C

    产品用途：
    调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等

    安全术语： S24/25:;
    上游原料： 丁二酸、氢氧化钠
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