32221-81-1 谷氨酸钠 DL-monosodium glutamate

中文名称：	谷氨酸钠
中文别名：	dl-谷氨酸钠; 味精; α-氨基戊二酸一钠
英文名称：	DL-monosodium glutamate
英文别名：	Monosodium DL-glutamate; Glutamic acid, monosodium salt, DL-; Monosodium Glutamate; Sodium Glutamate; Glutamic acid, monosodium salt; sodium 2-amino-4-carboxybutanoate; disodium 2-aminopentanedioate
CAS号：	32221-81-1
分子式：	C₅H₈NNaO₄
分子量：	169.11
InChI：	InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1
分子结构：

产品用途：

用作食品调味剂

上游原料：	L-谷氨酸、纯碱、淀粉、活性炭、硫酸、煤、尿素、烧碱、盐酸、液氨

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