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    • 中国化工网 >> 化工字典>> 辣椒碱
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    中文名称： 辣椒碱
    中文别名： 辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺; 天然辣椒素; 辣椒苦; 天然辣椒碱; (E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
    英文名称： capsaicin
    英文别名： Capsaicine; Chili Pepper Extract
    CAS号： 404-86-4
    EINECS号： 206-969-8
    分子式： C18H27NO3
    分子量： 305.42
    InChI： InChI=1/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+
    分子结构： 辣椒碱 404-86-4
    熔点： 62-65℃
    水溶性： insoluble


    危险性标志:  T:Toxic;
    风险术语： R25:;
    R37/38:;
    R41:;
    R42/43:;
    安全术语： S22:;
    S26:;
    S28:;
    S36/39:;
    S45:;
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