| 中文名称： |
姜黄素 |
| 中文别名： |
姜黄色素; 1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮; E-100 |
| 英文名称： |
Curcumin |
| 英文别名： |
C.I. 75300; C.I. Natural Yellow 3; 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-; 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; diferuloylmethane; curouma; E-100; E100; gelbwurz; Haidr; Halad; haldar; Halud; indian saffron; kachs haldi; merita earth; safra d'inde; souchet; terra merita; tumeric yellow; yellow ginger; yellow root; YO-KIN; (1E,4Z,6E)-5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,4,6-trien-3-one; Natural Yellow 3 |
| CAS号： |
458-37-7 |
| EINECS号： |
207-280-5 |
| 分子式： |
C21H20O6 |
| 分子量： |
368.3799 |
| InChI： |
InChI=1/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-13,22,24-25H,1-2H3/b7-3+,8-4+,16-13- |
| 分子结构： |
|
| 密度： |
1.307g/cm3 |
| 熔点： |
183℃ |
| 沸点： |
593.2°C at 760 mmHg |
| 闪点： |
209.7°C |
| 水溶性： |
Slightly soluble (hot) |
| 蒸汽压： |
6.43E-15mmHg at 25°C |
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