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    • 中国化工网 >> 化工字典>> 辣椒红
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    中文名称： 辣椒红
    中文别名： 辣椒红(油状);
    英文名称： capsanthin
    英文别名： Capsanthin(=paprika; E 160c; Sodium 4-Methyl Benzene Sulfinate; (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one
    CAS号： 465-42-9
    EINECS号： 207-364-1
    分子式： C40H56O3
    分子量： 584.8708
    InChI： InChI=1/C40H56O3/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-36-33(5)25-34(41)26-38(36,6)7)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-37(43)40(10)28-35(42)27-39(40,8)9/h11-24,34-35,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t34-,35+,40+/m1/s1
    分子结构： 辣椒红 465-42-9
    密度： 1.012g/cm3
    沸点： 726.6°C at 760 mmHg
    闪点： 407.2°C
    蒸汽压： 2.22E-24mmHg at 25°C


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