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  • 中文名称: 蒜氨酸
    中文别名: (S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸
    英文名称: Alliin
    英文别名: 3-(Allylsulfinyl)alanin; S-Allyl-L-cystein-S-oxid; (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine; L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-; 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)-L-alanine; S-ALLYL-L-CYSTEINESULPHOXIDE; 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)alanine
    CAS号: 556-27-4;17795-27-6
    EINECS号: 209-118-9
    分子式: C6H11NO3S
    分子量: 177.2214
    InChI: InChI=1/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1
    分子结构: 蒜氨酸 556-27-4;17795-27-6
    密度: 1.354g/cm3
    沸点: 416.1°C at 760 mmHg
    闪点: 205.5°C
    蒸汽压: 4.32E-08mmHg at 25°C


    危险性标志:  Xi:Irritant;
    风险术语: R36/37/38:;
    安全术语: S26:;
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