甜的、水杨酸甲酯、辛香。药草、酚香香气，水杨酸甲酯、清凉、苯酚味道。
甜桦为桦木科、桦木属，生长于北美洲，通过水蒸气蒸馏甜桦树皮，可制得甜桦木油，甜桦木油是一种淡黄色液体。
主要成份为：水杨酸甲酯、儿茶酚、愈创木酚、对甲酚、二甲酚等。