中文名称：L-苏氨酸
  • L-羟基丁氨酸; α-氨基-β-羟基丁酸; 2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸; 苏氨酸; H-Thr-OH
  • L-Threonine
  • L-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; L-Threonine, USP Grade; L-Threonine, allo-Free; H-Thr-OH; (2S,3R)-(-)-Threonine; Thr; (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; 2-Amino-3-hydroxybutanoic acid; 1-(4-fluorophenyl)-2,5-dimethyl-1H-pyrrole-3-carbaldehyde semicarbazone; Threonine; L-Threonin
  • 72-19-5;6028-28-0
  • 200-774-1
  • C4H9NO3
  • 119.1192
  • InChI=1/C4H9NO3/c1-2(6)3(5)4(7)8/h2-3,6H,5H2,1H3,(H,7,8)/t2?,3-/m0/s1
  • L-苏氨酸 72-19-5;6028-28-0
  • 1.307g/cm3
  • 255℃
  • 345.803°C at 760 mmHg
  • 162.936°C
  • 90 g/L (20℃)
  • 0mmHg at 25°C

  • 白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

    外 观  黄白结晶状粉末
    干燥失重 1.0%(max)  
    灼烧残渣 0.5%(max)  
    纯度 98.5%(min)  
    比旋光度  -26.7°C -29.6°C
    重金属 (Pb)  10PPM Max
    砷 (AS)  2PPM Max
    PH 值  5.0-6.5  

  • 　苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。
  • S24/25:;