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  • 中文名称: 无水柠檬酸钙
    中文别名: 枸橼酸钙; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙; 柠檬酸三钙; 柠檬酸钙
    英文名称: Calcium Citrate anhydrous
    英文别名: CALCIUM(II) CITRATE; Citric acid calcium salt; citric acid sesquicalcium; tricalcium dicitrate; Tricalcium Citrate anhydrous; Calcium citrate tribasic; Calcium citrate
    CAS号: 813-94-5
    EINECS号: 212-391-7
    分子式: C12H10Ca3O14
    分子量: 498.44
    InChI: InChI=1/2C6H8O7.3Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6
    分子结构: 无水柠檬酸钙 813-94-5

    物化性质:
    白色粉末,易溶于水,难溶于乙醇,由于有痕量氢氧化钙存在,水溶液显轻微混浊加热至100℃时逐渐失去结晶水,120℃完全失去。
    产品用途:
    螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。

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