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    • 中国化工网 >> 化工字典>> 胡椒碱
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    中文名称： 胡椒碱
    中文别名： (E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶
    英文名称： Piperine
    英文别名： 1-Piperylpiperidine; 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (2E,4Z)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; Bioperine
    CAS号： 94-62-2;7780-20-3
    EINECS号： 202-348-0
    分子式： C17H19NO3
    分子量： 285.3377
    InChI： InChI=1/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2-,7-3+
    分子结构： 胡椒碱 94-62-2;7780-20-3
    密度： 1.212g/cm3
    熔点： 128-132℃
    沸点： 498.524°C at 760 mmHg
    闪点： 255.298°C
    水溶性： 40 mg/L (18℃)
    蒸汽压： 0mmHg at 25°C


    危险性标志:  Xn:Harmful;
    风险术语： R21/22:;
    安全术语： S36/37:;
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