英文品名 |
sucralose |
名称来源 |
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别 名 |
trichlorosucrose |
化学表述 |
4,1',6'-trichloro-4,1',6'-trideoxy galactosucrose |
CA登记号 |
56038-13-2 |
分 子 式 |
C12H19Cl3O8 |
结 构 式 |
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品种类别 |
药用辅料>甜味剂; |
简介 |
Tate & Lyle 公司专利产品。一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。 |
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